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Merck
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RDD023

Sigma-Aldrich

Sucrose

anhydrous, free-flowing, Redi-Dri, ACS reagent

동의어(들):

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sugar

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About This Item

실험식(Hill 표기법):
C12H22O11
CAS Number:
Molecular Weight:
342.30
Beilstein:
90825
EC Number:
MDL number:
UNSPSC 코드:
12352201
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.21

Grade

ACS reagent
anhydrous

Quality Level

제품 라인

Redi-Dri

형태

powder or crystals

광학 활성

[α]25/D +66.3 to +66.8 °

품질

free-flowing

불순물

≤0.0008 meq/g Titratable acid
≤0.005% Insoluble matter
≤0.05% Invert sugar

무기 잔류물

≤0.01%

손실

≤0.03% loss on drying, 105°C

색상

white

유용한 pH 범위

5.5-7 (25 °C, 342 g/L)

mp

185-187 °C (lit.)

solubility

water: soluble 100 mg/mL (opalescent solution)

음이온 미량물

chloride (Cl-): ≤0.005%
sulfate, sulfite (as SO42-): ≤0.005%

양이온 미량물

Fe: ≤5 ppm
heavy metals (as Pb): ≤5 ppm

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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기타 정보

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

법적 정보

Redi-Dri is a trademark of Sigma-Aldrich Co. LLC

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

Not applicable

Flash Point (°C)

Not applicable


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Qian Peng et al.
BMC plant biology, 20(1), 191-191 (2020-05-08)
Sugar content is an important determinant of fruit sweetness, but details on the complex molecular mechanism underlying fruit sugar accumulation remain scarce. Here, we report the role of sucrose transporter (SUT) family in regulating fruit sugar accumulation in apple. Gene-tagged

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