I2255

Inulin from chicory

• Numero CAS: 9005-80-5
• Numero CE: 232-684-3
• Numero MDL: MFCD00131407
• Codice UNSPSC: 12352201
• ID PubChem: 24895969
• NACRES: NA.25

Proprietà

• Origine biologica: plant (chicory)
• Livello qualitativo: 200
• Stato: powder
• Impurezze: ≤0.05% free glucose (enzymatic assay); <15% water (Karl Fischer)
• Colore: white
• Punto di fusione: 158 - 165 °C ((316 - 329 °F ))
• Solubilità: water: 100 mg/mL, clear to hazy, colorless
• Temperatura di conservazione: room temp
• Stringa SMILE: OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O.OC[C@H]2OC(O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O
• InChI: 1S/C12H22O11.C6H12O6/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12;7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h4-11,13-20H,1-3H2;3-5,7-11H,1-2H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11?,12+;3-,4-,5+,6-/m11/s1; TUULCWHRUVPVEB-UGWHTDGHSA-N

Descrizione

Applicazioni

Potential replacement for high fructose corn syrup due to its prebiotic function and similar structural characteristics to corn syrup.

Azioni biochim/fisiol

A heterogeneous blend of fructose polymers that function as plant storage carbohydrates.

Altre note

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Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)