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Acido citrico

anhydrous, free-flowing, Redi-Dri^™, ACS reagent, ≥99.5%

• Sinonimo/i: 2-Hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylic acid
• Formula condensata: HOC(COOH)(CH₂COOH)₂
• Numero CAS: 77-92-9
• Peso molecolare: 192.12
• Beilstein: 782061
• Numero CE: 201-069-1
• Numero MDL: MFCD00011669
• Codice UNSPSC: 12352100
• ID PubChem: 329768287
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: ACS reagent; anhydrous
• Livello qualitativo: 200
• Nome Commerciale: Redi-Dri^™
• Saggio: ≥99.5%
• Forma fisica: crystals
• Qualità: free-flowing
• Limite di esplosione: 8 %, 65 °F
• Impurezze: Substances carbonizable by hot sulfuric acid, passes test
• Residuo alla calcinazione: ≤0.02%
• pKa: (1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4
• Punto di fusione: 153-159 °C (lit.)
• Anioni in tracce: chloride (Cl^-): ≤0.001%; oxalate (C₂O₄^2-): passes test (limit about 0.003%); phosphate (PO₄^3-): ≤0.001%; sulfate (SO₄^2-): ≤0.002%
• Cationi in tracce: Fe: ≤3 ppm; Pb: ≤2 ppm
• Stringa SMILE: OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12); KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Citric acid also called 2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylic acid, is a component of the tricarboxylic acid cycle in all organisms. Industrial production of citric acid use fungal, yeast and citrus fruit as the major source. Aspergillus niger is majorly used for citric acid production by fermentation Manganese inhibits fermentative production of citric acid Oral supplementation of citric acid promotes tricarboxylic acid cycle and oxidative phosphorylation in mitochondria, attenuating physical fatigue.

Applicazioni

Citric acidhas been used as a component of citrate buffer and Fe-free sauton′s medium. It has been used in hybridization chain reaction buffer for preequilibration of coverslips for testes sections.

Note legali

Redi-Dri^™ is a trademark of Sigma-Aldrich Co. LLC

Redi-Dri is a trademark of Sigma-Aldrich Co. LLC

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H319,H335
• Consigli di prudenza: P261 - P264 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable