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Gelatina

from Porcine skin, pkg of 500 g, suitable for microbiology

• Sinonimo/i: Gelatin from porcine skin, Collagen hydrolysate, Collagen peptides, Gelatin hydrolysate, Hydrolyzed collagen, Hydrolyzed gelatin
• Numero CAS: 9000-70-8
• Numero MDL: MFCD00081638
• Codice UNSPSC: 41106212
• NACRES: NA.74

Proprietà

• Origine biologica: Porcine skin
• Livello qualitativo: 100
• Forma fisica: powder
• Qualità: controlled endotoxin level; medium gel strength
• Durata: 36 mo. (Expiry date on the label)
• Confezionamento: pkg of 500 g
• Impurezze: ≤2.0% sulfated ash; ≤5 EU/mg endotoxins
• Perdita: ≤15% loss on drying
• Colore: faint beige to light beige; faint brown to light brown; white to light yellow
• pH: 4.0-6.0
• Resistenza del gel: 150-210 g Bloom
• Solubilità: H₂O: 0.67 g/10 mL at 50 °C (colorless to very light yellow, clear to very hazy)
• Anioni in tracce: chloride (Cl^-): ≤3000 mg/kg
• Cationi in tracce: Ca: ≤2000 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤10 mg/kg; Cu: ≤50 mg/kg; Fe: ≤50 mg/kg; K: ≤500 mg/kg; Mg: ≤500 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Na: ≤5000 mg/kg; Ni: ≤5 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤10 mg/kg
• applicazioni: microbiology

Descrizione

Descrizione generale

Gelatin is a versatile, high-quality hydrocolloid derived from porcine skin. It is a heterogeneous mixture of water-soluble proteins of high average molecular masses, present in collagen. noted for its ultrahigh gel strength, which is an important characteristic for various microbiological procedures where a firm gel is required, such as in culture media or other applications where the gel′s structural integrity is crucial.

Applicazioni

Gelatin is commonly used as a gelling agent in the preparation of solid and semi-solid culture media. It also aids in the study of aerobic and anaerobic microorganisms by providing a supportive structure for colony formation and development.

Componenti

La gelatina è una miscela eterogenea di proteine solubili in acqua ad alta massa molecolare media, presente nel collagene. Le proteine si estraggono facendo bollire in acqua pelle, tendini, legamenti, ossa, ecc. adatti. La gelatina di tipo A deriva da tessuto trattato con acidi. Quella di tipo B da tessuto trattato con calce.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): nwg
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable