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Sigma-Aldrich

Lisozima

dialyzed, lyophilized, powder, ~100000 U/mg

Sinonimo/i:

Mucopeptide N-acetilmuramoil idrolasi, Muramidasi

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About This Item

Numero CAS:
12650-88-3
Classificazione EC (Enzyme Commission):
3.2.1.17 (BRENDA, IUBMB)
Numero CE:
235-747-3
Numero MDL:
MFCD00131557
Codice UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

Origine biologica

chicken egg white

Livello qualitativo

100

Stato

powder

Qualità

dialyzed
lyophilized

Attività specifica

~100000 U/mg

PM

single-chain 14.3 kDa
Mr ~14600

tecniche

cell based assay: suitable

Compatibilità

suitable for cell lysis

N° accesso UniProt

P00698

applicazioni

cell analysis

Temperatura di conservazione

2-8°C

Informazioni sul gene

chicken ... LYZ(396218)

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Applicazioni

Il lisozima da bianco d′uovo di gallina è stato usato:
  • come standard in esperimenti di diffusione di neutroni a piccolo angolo e spettroscopia infrarossa in assorbanza
  • come costituente di tampone per lisi cellulare
  • in esperimenti di cristallizzazione delle proteine

L'enzima rompe le pareti cellulari dei batteri; è utilizzato per preparare gli sferoplasti.

Azioni biochim/fisiol

Il lisozima idrolizza i legami β(1→4) tra l′ acido N-acetilmurammico e i residui di N-acetil-D-glucosammina nel peptidoglicano e tra i residui di N-acetyl-D-glucosammina nella chitodestrina. Le cellule Gram-positive sono molto sensibili a questa idrolisi poiché le loro pareti cellulari hanno un'elevata percentuale di peptidoglicano. I batteri Gram-negativi sono meno sensibili in quanto posseggono una membrana esterna e hanno una percentuale inferiore di peptidoglicano. Tuttavia, queste cellule possono essere idrolizzate in presenza di EDTA che chela gli ioni metallici nella membrana esterna.

L'enzima è attivo in un ampio intervallo di pH (da 6,0 a 9,0). A pH 6,2, l'attività massima si osserva su una gamma più ampia di forze ioniche (da 0,02 a 0,100 M) rispetto a pH 9,2 (da 0,01 a 0,06 M).
Il lisozima idrolizza i legami β(1→4) tra l′ acido N-acetilmurammico e i residui di N-acetil-D-glucosammina nel peptidoglicano e tra i residui di N-acetyl-D-glucosammina nella chitodestrina. Le cellule Gram-positive sono molto sensibili a questa idrolisi poiché le loro pareti cellulari hanno un'elevata percentuale di peptidoglicano.

Definizione di unità

Una unità corrisponde alla quantità di enzima che riduce l′assorbanza a 450 nm di 0,001 al minuto a pH 7,0 e a 25 °C (Micrococcus luteus, ATCC 4698, come substrato)

Altre note

Adatto all′idrolisi di pareti cellulari dei batteri, mucopolisaccaridi, mucopolipeptidi o chitina; degradabilità di pareti cellulari H2 di L. lactis subsp. cremoris ; Rassegna

Pittogrammi

Health hazard
GHS08

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H334

Consigli di prudenza

P261 - P284 - P501

Classi di pericolo

Resp. Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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