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W275409

Sigma-Aldrich

2-Methylpentanoic acid

≥98%, FCC, FG

Sinonimo/i:

2-Methylvaleric acid, (±)-2-Methylvaleric acid, 2-Methylpentanoic acid

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About This Item

Formula condensata:
CH3CH2CH2CH(CH3)CO2H
Numero CAS:
97-61-0
Peso molecolare:
116.16
Numero FEMA:
2754
Beilstein:
1720658
Numero CE:
202-594-9
N° CoE:
31
Numero MDL:
MFCD00002671
Codice UNSPSC:
12164502
eCl@ss:
39021337
ID PubChem:
24901311
Numero Flavis:
8.031
NACRES:
NA.21
Organolettico:
cheese; sour
Grado:
FG
Halal
Kosher
Origine biologica:
synthetic
agenzia:
meets purity specifications of JECFA
Allergene alimentare:
no known allergens

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.411
n20/D 1.414 (lit.)

P. ebollizione

196-197 °C (lit.)
196-197 °C

Densità

0.916-0.923 g/mL at 25 °C
0.931 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

cheese; sour

Stringa SMILE

CCCC(C)C(O)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)
OVBFMEVBMNZIBR-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

2-Methylpentanoic acid is a volatile fatty acid which can be found in tobacco and milk.

Applicazioni

  • Effects of medium chain triglycerides on hepatic fatty acid oxidation in clofibrate-fed newborn piglets.: This study investigates the effects of medium chain triglycerides, including 2-Methylpentanoic acid, on hepatic fatty acid oxidation in newborn piglets, providing insights into metabolic regulation and potential nutritional applications (Zhao et al., 2023).

Pittogrammi

Corrosion
GHS05

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H314

Classi di pericolo

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Codice della classe di stoccaggio

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

199.4 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

93 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
SHBN9351
SHBN8453
SHBN1246
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