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V2010

Sigma-Aldrich

Viscozyme® L

cellulolytic enzyme mixture

Synonyme(s) :

Complexe d’enzyme pour la dégradation de la paroi cellulaire from Aspergillus sp., Enzyme de lyse from Aspergillus sp.

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About This Item

Numéro MDL:
MFCD03101941
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Source biologique

fermentation/recombinant

Niveau de qualité

200

Forme

liquid

enzyme activity

≥100 FBGU/g

Technique(s)

protein extraction: suitable

Densité

~1.2 g/mL at 25 °C (lit.)

Adéquation

suitable for cell lysis

Application(s)

cell analysis

Température de stockage

2-8°C

Description générale

Viscozyme® L est un complexe multi-enzymatique dérivé de Aspergillus aculeatus et ciblant la lignocellulose. Il contient une grande diversité de carbohydrases dont l'arabanase, la cellulase, la β-glucanase, l'hémicellulase et la xylanase.

Application

Le produit Viscozyme® L a été utilisé :


  • dans l'extraction de polyphénols à partir de pamplemousses et de pommes non mûres.
  • pour étudier l'effet de sa supplémentation sur la valeur nutritive et les caractéristiques d'ensilage d'un ensilage de tournesol.
  • pour simuler le processus de fermentation durant des études sur la digestibilité in vitro d'anciens produits alimentaires (FFP pour "former food product").
  • dans un traitement enzymatique visant à étudier ses effets sur les propriétés antioxydantes du son de blé.

Actions biochimiques/physiologiques

Viscozyme L permet de libérer les corps gras et les protéines contenus dans les cellules en dégradant les molécules d'hémicellulose, de cellulose et de pectine, et en décomposant les constituants des paroi cellulaires.

Caractéristiques et avantages

  • Produit non OGM et ne contenant pas d'OGM.
  • Produit obtenu par fermentation avec un micro-organisme.
  • Améliore les méthodes via une séparation huile/eau plus rapide et plus efficace.

Informations légales

Un produit de Novozyme Corp.
Viscozyme is a registered trademark of Novozymes Corp.

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Conseils de prudence

P261 - P284 - P501

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

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