S1174
Saccharose
analytical standard, for enzymatic assay kit SCA20
Synonyme(s) :
α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre
About This Item
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Source biologique
sugar cane
Niveau de qualité
Qualité
analytical standard
Pureté
≥99.5% (GC)
Classe(s) chimique(s) de l'analyte
oligosaccharides
Technique(s)
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
Pf
185-187 °C (lit.)
Application(s)
environmental
food and beverages
Format
neat
Chaîne SMILES
OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChI
1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Clé InChI
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
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Catégories apparentées
Application
À utiliser avec
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 1
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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