21529
Hexanoic acid
analytical standard
Synonyme(s) :
Acid C6, Caproic acid
About This Item
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Qualité
analytical standard
Niveau de qualité
Densité de vapeur
4 (vs air)
Pression de vapeur
0.18 mmHg ( 20 °C)
Pureté
≥99.0% (GC)
Durée de conservation
limited shelf life, expiry date on the label
Technique(s)
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
Indice de réfraction
n20/D 1.416
n20/D 1.4161 (lit.)
Point d'ébullition
202-203 °C (lit.)
Pf
−4 °C (lit.)
Densité
0.927 g/mL at 25 °C (lit.)
Application(s)
cleaning products
cosmetics
environmental
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
Format
neat
Propriétés organoleptiques
pungent
Chaîne SMILES
CCCCCC(O)=O
InChI
1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)
Clé InChI
FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N
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Description générale
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Application
- In Dortyol yerli orange juices by high performance liquid chromatography method
- In Lomatogonium rotatum, a herbal medicine sample using acridone-9-ethyl-p-toluenesulfonate (AETS) as a fluorescence derivatization reagent by high performance liquid chromatography (HPLC).
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Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Classification des risques
Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
Code de la classe de stockage
8A - Combustible corrosive hazardous materials
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 1
Point d'éclair (°F)
215.6 °F - closed cup
Point d'éclair (°C)
102 °C - closed cup
Équipement de protection individuelle
Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter
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Protocoles
In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.
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