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Sigma-Aldrich

Sodium benzoate

ReagentPlus®, 99%

Synonyme(s) :

Benzoic acid sodium salt

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5COONa
Numéro CAS:
532-32-1
Poids moléculaire :
144.10
Numéro Beilstein :
3572467
Numéro CE :
208-534-8
Numéro MDL:
MFCD00012463
Code UNSPSC :
12352100
eCl@ss :
39024301
ID de substance PubChem :
57646852
Nomenclature NACRES :
NA.21

Niveau de qualité

200

Gamme de produits

ReagentPlus®

Pureté

99%

Pf

>300 °C (lit.)

Solubilité

water: soluble(lit.)

Groupe fonctionnel

phenyl

Chaîne SMILES 

[Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1

InChI

1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1

Clé InChI

WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M

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Description générale

Sodium benzoate is the sodium salt of benzoic acid. On dissolution in water it affords weakly basic solution. It has anti-corrosive properties.Its determination in fruit juices, sodas, soy sauce, ketchup, peanut butter, cream cheese and other foods by HPLC method has been proposed. It is a Food and Drug Administration-approved nontoxic drug. It can be obtained via acid-base reaction between benzoic acid and sodium bicarbonate/sodium hydroxide solution.

Sodium benzoate serves as a catalyst in the Knoevenagel condensation reaction to synthesize carbon carbon bond formation.

Application

Sodium benzoate may be used in the preparation of various heavy metal benzoates.

Informations légales

ReagentPlus is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H319

Classification des risques

Eye Irrit. 2

Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000293609
0000293609
MKCQ4761
MKCQ1028
MKCN7783

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