8.20599

Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

for synthesis

• Synonyme(s) : Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, Propyl gallate, Gallic acid propyl ester, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester
• Formule linéaire : 3,4,5-(OH)₃C₆H₂COOCH₂CH₂CH₃
• Numéro CAS: 121-79-9
• Poids moléculaire : 212.20
• Numéro MDL: MFCD00002196
• Code UNSPSC : 12352108
• Numéro de classement CE : 204-498-2

Propriétés

• Niveau de qualité: 200
• Pureté: ≥98.0% (acidimetric)
• Forme: powder
• Puissance: 2100 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• Pf: 145-148 °C
• Température de transition: flash point 187 °C
• Solubilité: 3.5 g/L
• Température de stockage: 2-30°C
• InChI: 1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3
• Clé InChI: ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

<ul>
<li><strong>Antioxidant Capacity Assessment:</strong> Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, identified as a potent antioxidant and has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation (Prieto et al., 2014).</li>
</ul>

Remarque sur l'analyse

Assay (acidimetric): ≥ 98.0 %
Melting range (lower value): ≥ 146 °C
Melting range (upper value): ≤ 150 °C
Identity (IR): passes test

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05,GHS07,GHS09
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H302 - H317 - H318 - H410
• Conseils de prudence: P261 - P273 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 13 - Non Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 368.6 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 187 °C - closed cup