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1.17952

Supelco

Hydroxymethylfurfural (HMF) Test

reflectometric, 1.0-60.0 mg/L (hydroxymethylfurfural (HMF)), for use with REFLECTOQUANT®

Synonyme(s) :

Hydroxymethylfurfural (HMF) chemical test strips, Hydroxymethylfurfural (HMF) test strip for instrument reader

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About This Item

Code UNSPSC :
41116116

Description

quantitative

Niveau de qualité

100

Analyte(s) spécifique(s)

hydroxymethylfurfural (Hmf)

Capacité de réaction

reaction type: enzymatic reaction

Plage de mesure

1.0-60.0 mg/L (hydroxymethylfurfural (HMF))

Compatibilité

RQflex® 10 Plus
 RQflex® 10
 RQflex® 20
for use with REFLECTOQUANT®

Méthode de détection

reflectometric

Température de stockage

2-8°C

Catégories apparentées

Description générale

Method: reflectometric with test strips 1.0 - 60.0 mg/l Reflectoquant®
The freshness of honey is determined by measuring its hydroxymethylfurfural (HMF) content. HMF is an organic compound that arises from the dehydration of fructose, e.g. when honey is heated for easier filling. HMF is barely detectable in freshly centrifuged honey, but increases at 2-3 mg/kg annually, depending on storage temperature and pH. At 21°C, HMF content can rise to 20 mg/kg in just one year. The Reflectoquant HMF Test is the first rapid test for the determination of HMF content, delivering accurate quantitative results in just a few minutes after sample preparation. Easy-to-use, portable and economical, the test is ideal for monitoring raw materials, as well as manufacturing and filling processes. This test provides a simple on-site alternative to time consuming HPLC analysis. On the test strip, HMF reacts with a barbituric acid derivative and an aminophenazone derivative to form a red-violet compound that is determined reflectometrically on the RQflex.

Liaison

Replaces: 1.17952.0007

Remarque sur l'analyse

function control: conforms

Informations légales

REFLECTOQUANT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
RQFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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Application Notes: Reflectometry – Hydroxymethylfurfural (HMF) in honey

Hydroxymethylfurfural (HMF) in honey – reflectometric determination after after conversion with a barbituric acid derivative and an aminophenazone derivative

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