W515604

Isopropyl palmitate

≥90%

• Synonyme(s) : Isopropyl hexadecanoate
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₁₄COOCH(CH₃)₂
• Numéro CAS: 142-91-6
• Poids moléculaire : 298.50
• Numéro Beilstein : 1786567
• Numéro CE : 205-571-1
• Numéro MDL: MFCD00008993
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901915
• Numéro Flavis : 9.606
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Qualité: Fragrance grade; Halal
• Agence: follows IFRA guidelines
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009
• Pureté: ≥90%
• Indice de réfraction: n20/D 1.438 (lit.)
• Pf: 11-13 °C (lit.)
• Densité: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: oily
• Chaîne SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3
• Clé InChI: XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N
• Informations sur le gène: human ... CNR1(1268) , CNR2(1269) ; rat ... Faah(29347)

Description

Description générale

Isopropyl palmitate is an aliphatic ester used as a flavoring ingredient in food industry. It is one of the volatile compounds found in Psidium salutare fruits and boiled buckwheat flour.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): awg
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter