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Merck
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W511609

Sigma-Aldrich

2-Methylquinoxaline

≥97%

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C9H8N2
Numéro CAS:
7251-61-8
Poids moléculaire :
144.17
Beilstein:
113307
Numéro CE :
230-664-9
Numéro MDL:
MFCD00006727
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902061
Numéro Flavis :
14.139
Nomenclature NACRES :
NA.21
Propriétés organoleptiques:
coffee; nutty; roasted
Source biologique:
synthetic
Allergène alimentaire:
no known allergens

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Essai

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.613 (lit.)

pb

245-247 °C (lit.)

Densité

1.118 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

coffee; nutty; roasted

Chaîne SMILES 

Cc1cnc2ccccc2n1

InChI

1S/C9H8N2/c1-7-6-10-8-4-2-3-5-9(8)11-7/h2-6H,1H3

Clé InChI

ALHUXMDEZNLFTA-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2-Methylquinoxaline is a heterocyclic compound used in roasted and meat flavoring. It is one of the volatile compounds formed during the thermal reaction between L-cysteine and dihydroxyacetone in glycerine.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

224.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

107 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
STBK2148
STBJ7463
STBJ3977
STBG9549
STBG3203V

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