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W372218

Sigma-Aldrich

cis-5-Octen-1-ol

≥97%, stabilized, FG

Synonyme(s) :

(Z)-Oct-5-en-1-ol

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About This Item

Formule linéaire :
C2H5CH=CH(CH2)4OH
Numéro CAS:
64275-73-6
Poids moléculaire :
128.21
Numéro FEMA:
3722
Numéro CE :
264-764-9
Numéro MDL:
MFCD00015569
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901859
Numéro Flavis :
2.113
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Pureté

≥97%

Contient

0.01-0.20% α-tocopherol as stabilizer (synthetic)

Indice de réfraction

n20/D 1.448 (lit.)

Point d'ébullition

95 °C/25 mmHg (lit.)

Densité

0.849 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fresh; green; melon

Chaîne SMILES 

[H]\C(CC)=C(/[H])CCCCO

InChI

1S/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h3-4,9H,2,5-8H2,1H3/b4-3-

Clé InChI

VDHRTASWKDTLER-ARJAWSKDSA-N

Catégories apparentées

Description générale

cis-5-Octen-1-ol has been identified as one of the volatile aroma components of apples. It may also be a potent attractant to fruit fly.

Application


  • RIFM fragrance ingredient safety assessment, cis-5-octen-1-ol CAS Registry Number 64275-73-6.: This comprehensive safety assessment of cis-5-octen-1-ol evaluates its use in fragrances, ensuring its safety for consumers. The study highlights the compound′s potential applications in the fragrance industry, emphasizing its non-toxic nature and suitability for various consumer products (Api et al., 2018).


Pictogrammes

Corrosion
GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H315,H318

Classification des risques

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

190.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

88 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Synthesis, spectra, odor properties, and structural relationship of (Z)-6-Nonenal and (Z)-5-octen-1-ol to fruit fly attractants.
Seifert RM
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 29(3), 647-649 (1981)
Quantitative metabolic profiling of grape, apple and raspberry volatile compounds (VOCs) using a GC/MS/MS method
Vrhovsek U, et al.
Journal of Chromatography. B, Biomedical Applications, 966, 132-139 (2014)

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