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W342602

Sigma-Aldrich

1,1-Dimethoxyethane

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Acetaldehyde dimethyl acetal, 1,1-Dimethoxyethane, Dimethyl acetal

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH(OCH3)2
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
90.12
Numéro FEMA:
3426
Numéro Beilstein :
1697039
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
510
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
6.015
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Qualité

FG

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Densité de vapeur

3.1 (vs air)

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.367 (lit.)

Point d'ébullition

64 °C (lit.)

Densité

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; ethereal; fruity

Chaîne SMILES 

COC(C)OC

InChI

1S/C4H10O2/c1-4(5-2)6-3/h4H,1-3H3

Clé InChI

SPEUIVXLLWOEMJ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

1,1-Dimethoxyethane is an aliphatic hydrocarbon that is reported to occur in figs, leek, and black tea.

Pictogrammes

Flame

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Classification des risques

Flam. Liq. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

1.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

-17 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves


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Analysis of black tea volatiles.
Modern Methods of Plant Analysis, 8, 296-320 (1988)
New aroma compounds of leek oil.
Stephani A & Baltes W.
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung Und -Forschung, 194(1), 21-25 (1992)
Volatile components of figs.
Jennings WG.
Food Chemistry, 2(3), 185-191 (1977)
M M Wiest et al.
Prostaglandins, leukotrienes, and essential fatty acids, 80(4), 221-227 (2009-03-25)
Increasing evidence is mounting in support of fatty acid metabolism playing a role in neurodevelopmental disorders such as autism. In order to definitely determine whether fatty acid concentrations were associated with autism, we quantitatively measured 30 fatty acids from seven
A A Bueno et al.
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In Sudanese women with (n = 60) and without (n = 65) pre-eclampsia, circulating lipids, plasma and red cell saturated and monounsaturated fatty (MUFA) acids and dimethyl acetals (DMAs) were investigated. DMAs are an indirect marker of levels of plasmalogens

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