Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Key Documents

View All Documentation

W245230

Sigma-Aldrich

Ethyl phenylacetate

natural, 98%, FG

Synonyme(s) :

Phenylacetic acid ethyl ester

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH2COOC2H5
Numéro CAS:
101-97-3
Poids moléculaire :
164.20
Numéro FEMA:
2452
Numéro Beilstein :
509140
Numéro CE :
202-993-8
Numéro MDL:
MFCD00009178
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
329830491
Numéro Flavis :
9.784
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

98%

Indice de réfraction

n20/D 1.497 (lit.)

Point d'ébullition

229 °C (lit.)

Densité

1.03 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cocoa; honey; floral; balsamic; rose; sweet

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)Cc1ccccc1

InChI

1S/C10H12O2/c1-2-12-10(11)8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3

Clé InChI

DULCUDSUACXJJC-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Autres remarques

Natural occurrence: Apple, grapefruit, guava fruit, melon, papaya, pineapple, beer, rum, cider and grape brandy.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

210.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

98.9 °C - closed cup

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBN5562
MKCH6363
MKCF6219
MKCC7444
MKCB1560V

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Guillaume Antalick et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 63(18), 4664-4672 (2015-04-24)
The relationship between grape composition and subsequent red wine ester profile was examined. Cabernet Sauvignon and Shiraz, from the same Australian very warm climate vineyard, were harvested at two different stages of maturity and triplicate wines were vinified. Grape analyses
Amélie Slegers et al.
Molecules (Basel, Switzerland), 20(6), 10980-11016 (2015-06-18)
Developed from crosses between Vitis vinifera and North American Vitis species, interspecific hybrid grape varieties are becoming economically significant in northern areas, where they are now extensively grown for wine production. However, the varietal differences between interspecific hybrids are not
Enbo Xu et al.
Journal of food science, 80(7), C1476-C1489 (2015-06-20)
Enzymatic extrusion, instead of traditional steam cooking, to treat rice is an efficient and alternative pretreatment for Chinese rice wine fermentation. In order to determine the formation of volatiles in enzymatic extrusion-processed rice wine (EE), and to confirm its characteristic
Pingxi Xu et al.
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 111(46), 16592-16597 (2014-10-29)
Insect repellents are important prophylactic tools for travelers and populations living in endemic areas of malaria, dengue, encephalitis, and other vector-borne diseases. DEET (N,N-diethyl-3-methylbenzamide) is a 6-decade-old synthetic repellent, which is still considered the gold standard of mosquito repellents. Mosquitoes

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique