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Merck
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W206105

Sigma-Aldrich

α-Amylcinnamaldehyde

mixture of cis and trans, ≥97%, stabilized, FG

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH=C[(CH2)4CH3]CHO
Numéro CAS:
122-40-7
Poids moléculaire :
202.29
Numéro FEMA:
2061
Conseil de l'Europe Nº :
128
Numéro MDL:
MFCD00006988
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900830
Numéro Flavis :
5.040
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Contient

BHT as stabilizer

Composition

contains IFRA and EU 1223/2009 restricted α-amylcinnamaldehyde

Indice de réfraction

n20/D 1.557 (lit.)

Point d'ébullition

287-290 °C (lit.)

Densité

0.97 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

amyl cinnamal

Propriétés organoleptiques

fruity; floral; sweet

Chaîne SMILES 

[H]C(/C(CCCCC)=C/C1=CC=CC=C1)=O

InChI

1S/C14H18O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11-12H,2-3,5,10H2,1H3/b14-11+

Clé InChI

HMKKIXGYKWDQSV-SDNWHVSQSA-N

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Pictogrammes

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H317,H411

Classification des risques

Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

294.8 °F

Point d'éclair (°C)

146 °C

Équipement de protection individuelle

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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S C Rastogi et al.
Contact dermatitis, 38(1), 29-35 (1998-03-21)
Deodorants are one of the most frequently used types of cosmetics and side-effects from them are common. Recent studies relate perfume allergy to this type of product. 73 deodorants were analyzed by gas chromatography--mass spectrometry for the determination of the
J D Guin et al.
Journal of the American Academy of Dermatology, 8(1), 76-80 (1983-01-01)
Sensitivity to alpha-amylcinnamic aldehyde (alpha-AcAld) is apparently uncommon, but, like allergy to alpha-amylcinnamic alcohol (alpha-AcAlc), it often accompanies allergy to the perfume in Mycolog cream. Although alpha-AcAlc is a known ingredient, alpha-AcAld is not. However, gas-liquid chromatographic analysis shows alpha-AcAld
Eiram N Elahi et al.
Chemical research in toxicology, 17(3), 301-310 (2004-03-18)
Skin protein modification (haptenation) is thought to be a key step in the manifestation of sensitization to low molecular mass chemicals (<500 g/mol). For sensitizing chemicals that are not protein reactive, it is hypothesised that metabolic activation can convert such
S C Rastogi et al.
Contact dermatitis, 34(6), 423-426 (1996-06-01)
In the present study, we have investigated 42 cosmetic products based on natural ingredients for content of 11 fragrance substances: geraniol, hydroxycitronellal, eugenol, isoeugenol, cinnamic aldehyde, cinnamic alcohol, alpha-amylcinnamic aldehyde, citral, coumarin, dihydrocoumarin and alpha-hexylcinnamic aldehyde. The study revealed that
Rowe, D.
Perfumer & Flavorist, 30, 20-20 (2005)

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