Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Key Documents

View All Documentation

W201502

Sigma-Aldrich

Sodium alginate

Synonyme(s) :

Alginic acid sodium salt from brown algae, Algin, Sodium alginate

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Numéro CAS:
9005-38-3
Numéro FEMA:
2015
Numéro MDL:
MFCD00081310
Code UNSPSC :
12164502
Numéro E:
E 401
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 150.161
FDA 21 CFR 173.310

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

InChI

1S/C6H10O7.Na/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9;/h1-4,6-9,12H,(H,10,11);/q;+1/p-1/t1-,2-,3-,4?,6+;/m0./s1

Clé InChI

MSXHSNHNTORCAW-MPGIDXPLSA-M

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Description générale

Sodium alginate is the sodium salt of alginic acid, a polysaccharide found in brown algae. It is generally used as a stabilizer and thickener in the food industry.

Application

Sodium alginate can be used to prepare:
  • Cationized casein-based polyelectrolyte complex for fragrance-controlled release applications.
  • Aroma encapsulation or microcapsules for cosmetic applications.

Autres remarques

A straight-chain, hydrophilic, colloidal, polyuronic acid composed of guluronic and mannuronic acid residues.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Produit(s) apparenté(s)

Réf. du produit
Description
Tarif

07475

Timestrip® Food

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBN2485
SHBM2247
SHBL1627
MKCH7131
MKCF9632

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Les clients ont également consulté

Slide 1 of 2

1 of 2

Alginate methacrylate high viscosity, degree of methacrylation: 20-40%

Sigma-Aldrich

912387

Alginate methacrylate

Chitosan low molecular weight

Sigma-Aldrich

448869

Chitosan

Polyelectrolyte complex from cationized casein and sodium alginate for fragrance controlled release
Zhang Y, et al.
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces, 178, 439-444 (2019)
Preparation of aroma microcapsules with sodium alginate and tetradecylallyldimethylammonium bromide (TADAB) and its potential applications in cosmetics
Song J and Chen H
Flavour and Fragrance Journal, 33(2), 160-165 (2018)
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 67-70 (1997)
A major constituent of brown algae for use in high-capacity Li-ion batteries.
Kovalenko I, et al.
Science, 334(6052), 75-79 (2011)
Evaluation of sodium alginate for bone marrow cell tissue engineering.
Wang L, et al.
Biomaterials, 24(20), 3475-3481 (2003)
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Contenu apparenté

Tissue Engineering

Tissue engineering fabricates tissues cultures from scaffolds, living cells, and biologically active molecules by simulating the microenvironment of the body to repair or replace damaged tissue.

Ingénierie tissulaire

L'ingénierie tissulaire permet de fabriquer des cultures de tissus à partir de supports, de cellules vivantes et de molécules biologiquement actives en simulant le microenvironnement de l'organisme pour réparer ou remplacer un tissu endommagé.

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique