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Sigma-Aldrich

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate

≥98.0% (NT), for peptide synthesis

Synonyme(s) :

L-2-Aminopentanedioic acid, MSG, Sodium L-glutamate

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About This Item

Formule linéaire :
NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O
Numéro CAS:
6106-04-3
Poids moléculaire :
187.13
Numéro Beilstein :
4164348
Numéro CE :
205-538-1
Numéro MDL:
MFCD00150138
Code UNSPSC :
12352209
ID de substance PubChem :
57651178
Nomenclature NACRES :
NA.22

product name

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, ≥98.0% (NT)

Pureté

≥98.0% (NT)

Forme

solid

Activité optique

[α]20/D −4.2±0.3°, c = 1.2% in H2O

Capacité de réaction

reaction type: solution phase peptide synthesis

Pf

232 °C (dec.) (lit.)

Application(s)

peptide synthesis

Chaîne SMILES 

O.[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C(O)=O

InChI

1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1

Clé InChI

GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

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Description générale

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, commonly known as monosodium glutamate (MSG), is a sodium salt of glutamic acid.

Application

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate is used in carboxylation reactions and acts as a precursor for the synthesis and precipitation of α L-glutamic acid

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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