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Sigma-Aldrich

Methyl (methylthio)acetate

98%

Synonyme(s) :

Methyl (methylmercapto)acetate, Methyl S-methylthioglycolate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3SCH2COOCH3
Numéro CAS:
16630-66-3
Poids moléculaire :
120.17
Numéro Beilstein :
1902431
Numéro CE :
240-683-4
Numéro MDL:
MFCD00039809
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24862079
Nomenclature NACRES :
NA.22

Pureté

98%

Forme

liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.4650 (lit.)

Point d'ébullition

49-51 °C/12 mmHg (lit.)

Densité

1.11 g/mL at 25 °C (lit.)

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

COC(=O)CSC

InChI

1S/C4H8O2S/c1-6-4(5)3-7-2/h3H2,1-2H3

Clé InChI

HZYCAKGEXXKCDM-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Methyl (methylthio)acetate is a thioether ester and is considered of importance to the aroma profiles of Cucumis melo fruit. It is identified as new sulfur volatile in strawberry.

Application

Methyl (methylthio)acetate may be used in chemical synthesis.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

136.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

58 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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Sulfur-containing compounds in the aroma volatiles of melons (Cucumis melo).
Wyllie SG and Leach DN.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 40(2), 253-256 (1992)
Xiaofen Du et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(4), 1293-1300 (2011-02-02)
Two Florida strawberry cultivars, 'Strawberry Festival' and 'Florida Radiance', were harvested at five fruit developmental stages (white, half red, three-quarter red, full ripe, and overripe) at four harvest dates. A static headspace solid-phase microextraction (SPME) sampling technique coupled with gas

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