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Merck

T5534

Sigma-Aldrich

Glyceryl triundecanoate

≥98%

Sinónimos:

1,2,3-Triundecanoylglycerol, Glycerol triundecanoate, Triundecanoin

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About This Item

Fórmula lineal:
[CH3(CH2)9COOCH2]2CHOCO(CH2)9CH3
Número de CAS:
Peso molecular:
596.92
Beilstein:
1810343
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352211
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.25

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

Análisis

≥98%

formulario

solid

grupo funcional

ester

tipo de lípido

neutral glycerides

Condiciones de envío

ambient

temp. de almacenamiento

−20°C

cadena SMILES

CCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCC

InChI

1S/C36H68O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-34(37)40-31-33(42-36(39)30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)32-41-35(38)29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h33H,4-32H2,1-3H3

Clave InChI

MBXVIRZWSHICAV-UHFFFAOYSA-N

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Aplicación

Glyceryl triundecanoate has been used:
  • as a reference standard in high-performance liquid chromatography (HPLC) analysis to identify the hydrolysis products and lipolytic activity in human milk
  • as an internal standard in gas chromatography analysis for total fat estimation
  • as an internal standard for fatty acid analysis in vegetable and meat samples

Pictogramas

Exclamation mark

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Hongkai Xie et al.
Food & function, 11(3), 2349-2357 (2020-03-04)
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