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Potassium disulfite

analytical standard

• Sinónimos: E224, Potassium metabisulfite, Potassium pyrosulfite
• Fórmula lineal: K₂S₂O₅
• Número de CAS: 16731-55-8
• Peso molecular: 222.32
• Número CE: 240-795-3
• Número MDL: MFCD00167605
• Código UNSPSC: 85151701
• ID de la sustancia en PubChem: 329758155
• NACRES: NA.24

Propiedades

• grado: analytical standard
• Nivel de calidad: 100
• Análisis: ≥98% (RT)
• caducidad: limited shelf life, expiry date on the label
• técnicas: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• solubilidad: H₂O: 200 mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
• aplicaciones: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• formato: neat
• cadena SMILES: [K+].[K+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O
• InChI: 1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2
• Clave InChI: RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L

Descripción

Descripción general

Potassium disulfite (Potassium metabisulfite, PMB) is an inorganic salt with antimicrobial properties. It is a sulfiting agent that prevents browning of foods.

Aplicación

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Información de seguridad

• Pictogramas: GHS05,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H318 - H335
• Consejos de prudencia: P261 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 - P403 + P233
• Clasificaciones de peligro: Eye Dam. 1 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Riesgos supl.: EUH031
• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1