W515604

Isopropyl palmitate

≥90%

• Sinónimos: Isopropyl hexadecanoate
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₁₄COOCH(CH₃)₂
• Número de CAS: 142-91-6
• Peso molecular: 298.50
• Beilstein: 1786567
• Número CE: 205-571-1
• Número MDL: MFCD00008993
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901915
• Número Flavis: 9.606
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• grado: Fragrance grade; Halal
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009
• Análisis: ≥90%
• índice de refracción: n20/D 1.438 (lit.)
• mp: 11-13 °C (lit.)
• densidad: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: oily
• cadena SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3
• Clave InChI: XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N
• Información sobre el gen: human ... CNR1(1268) , CNR2(1269) ; rat ... Faah(29347)

Descripción

Descripción general

Isopropyl palmitate is an aliphatic ester used as a flavoring ingredient in food industry. It is one of the volatile compounds found in Psidium salutare fruits and boiled buckwheat flour.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): awg
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter