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Merck

W481911

Sigma-Aldrich

meso-Erythritol

≥99%, FG

Sinónimos:

1,2,3,4-Butanetetrol, meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane, i-Erythritol

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About This Item

Fórmula lineal:
HOCH2[CH(OH)]2CH2OH
Número de CAS:
Peso molecular:
122.12
Número de FEMA:
4819
Beilstein:
1719753
Número MDL:
Código UNSPSC:
41116107
Número E:
E 968
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
odorless
grado:
FG
Halal
Kosher
alérgeno alimentario:
no known allergens

grado

FG
Halal
Kosher

Nivel de calidad

cumplimiento norm.

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Ensayo

≥99%

bp

329-331 °C (lit.)

mp

118-120 °C (lit.)

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

odorless

cadena SMILES

OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+

Clave InChI

UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

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Acciones bioquímicas o fisiológicas

Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this sugar alcohol, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable


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