W341002

Methyl jasmonate

≥98%, stabilized, FG

• Sinónimos: 3-Oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetic acid, methyl ester, Methyl 3-oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetate
• Fórmula lineal: (O=)C₅H₆(CH₂CH=CHC₂H₅)CH₂CO₂CH₃
• Número de CAS: 39924-52-2
• Peso molecular: 224.30
• Número de FEMA: 3410
• Número CE: 254-705-5
• nº del Consejo Europeo: 10821
• Número MDL: MFCD00036656
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901687
• Número Flavis: 9.521
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Análisis: ≥98%
• contiene: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• índice de refracción: n20/D 1.474 (lit.)
• bp: 110 °C/0.2 mmHg (lit.)
• densidad: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: fresh; green; jasmine; floral; fruity; sweet
• cadena SMILES: CC\C=C\CC1C(CCC1=O)CC(=O)OC
• InChI: 1S/C13H20O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h4-5,10-11H,3,6-9H2,1-2H3/b5-4+
• Clave InChI: GEWDNTWNSAZUDX-SNAWJCMRSA-N

Descripción

Descripción general

Methyl jasmonate is a plant growth regulator mainly used to enhance the aroma quality of some fruits and vegetables.

Aplicación

Possible application (Flavor): Has many flavor uses including plum, peach, apricot and tutti-frutti.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): >235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): > 113 °C - closed cup