W245909

Ethyl sorbate

≥97%, FG

• Sinónimos: Ethyl trans,trans-2,4-hexadienoate
• Fórmula lineal: CH₃CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• Número de CAS: 2396-84-1
• Peso molecular: 140.18
• Número de FEMA: 2459
• Beilstein: 1362941
• Número CE: 219-258-2
• nº del Consejo Europeo: 635
• Número MDL: MFCD00009296
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901106
• Número Flavis: 9.194
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Kosher
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Análisis: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.494 (lit.)
• bp: 82-83 °C/13 mmHg (lit.)
• densidad: 0.956 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: fruity; ethereal
• cadena SMILES: CCOC(=O)\C=C\C=C\C
• InChI: 1S/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3/b5-3+,7-6+
• Clave InChI: OZZYKXXGCOLLLO-TWTPFVCWSA-N

Descripción

Descripción general

Ethyl sorbate has been reported to be found in sparkling wine, when sorbic acid is used as a preservative.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 156.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 69 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)