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Merck

W217816

Sigma-Aldrich

1-Butanol

greener alternative

natural, ≥99.5%, FCC, FG

Sinónimos:

1-Butanol, n-Butanol, Butyl alcohol

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)3OH
Número de CAS:
Peso molecular:
74.12
Número de FEMA:
2178
Beilstein:
969148
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
52c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
2.004
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
balsamic; sweet; whiskey
grado:
FG
Halal
Kosher
natural
Agency:
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

grado

FG
Halal
Kosher
natural

Nivel de calidad

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

densidad de vapor

2.55 (vs air)

Ensayo

≥99.5%

Formulario

liquid

temp. de autoignición

649 °F

lim. expl.

11.2 %

características de los productos alternativos más sostenibles

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

índice de refracción

n20/D 1.399 (lit.)

pH

7 (20 °C, 70 g/L)

bp

116-118 °C (lit.)

mp

−90 °C (lit.)

densidad

0.81 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

categoría alternativa más sostenible

Organoléptico

balsamic; sweet; whiskey

cadena SMILES

CCCCO

InChI

1S/C4H10O/c1-2-3-4-5/h5H,2-4H2,1H3

Clave InChI

LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Butyl alcohol is an aliphatic alcohol that can be used as a flavoring agent. It has been identified as one of the main volatile components of mushrooms.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicación


  • A new HS-SPME-GC-MS analytical method to identify and quantify compounds responsible for changes in the volatile profile in five types of meat products during aerobic storage at 4 °C.: This paper presents a novel analytical method to detect and quantify volatile compounds, such as butyl alcohol, that affect the quality and safety of stored meat products (Acquaticci et al., 2024).

  • Impact of non-Saccharomyces yeasts derived from traditional fermented foods on beer aroma: Analysis based on HS-SPME-GC/MS combined with chemometrics.: This research explores how non-Saccharomyces yeasts influence beer aroma profiles, with a focus on the role of butyl alcohol in the fermentation process and flavor development (Cao et al., 2024).

Palabra de señalización

Danger

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Central nervous system, Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

95.0 °F - Pensky-Martens closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

35 °C - Pensky-Martens closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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