49621

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate

≥98.0% (NT), for peptide synthesis

• Sinónimos: L-2-Aminopentanedioic acid, MSG, Sodium L-glutamate
• Fórmula lineal: NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH · H₂O
• Número de CAS: 6106-04-3
• Peso molecular: 187.13
• Beilstein: 4164348
• Número CE: 205-538-1
• Número MDL: MFCD00150138
• Código UNSPSC: 12352209
• ID de la sustancia en PubChem: 57651178
• NACRES: NA.22

Propiedades

• product name: L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, ≥98.0% (NT)
• Nivel de calidad: 300
• Análisis: ≥98.0% (NT)
• formulario: solid
• actividad óptica: [α]20/D −4.2±0.3°, c = 1.2% in H₂O
• idoneidad de la reacción: reaction type: solution phase peptide synthesis
• mp: 232 °C (dec.) (lit.)
• aplicaciones: peptide synthesis
• cadena SMILES: O.[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
• Clave InChI: GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

Descripción

Descripción general

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, commonly known as monosodium glutamate (MSG), is a sodium salt of glutamic acid.

Aplicación

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate is used in carboxylation reactions and acts as a precursor for the synthesis and precipitation of α L-glutamic acid

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)