110051

5-Ethyl-2-methylpyridine

≥96%

• Sinónimos: 5-Ethyl-2-picoline, NSC 1984
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₈H₁₁N
• Número de CAS: 104-90-5
• Peso molecular: 121.18
• Beilstein: 109269
• Número CE: 203-250-0
• Número MDL: MFCD00006344
• Código UNSPSC: 12352100
• ID de la sustancia en PubChem: 24846954
• NACRES: NA.22

Propiedades

• densidad de vapor: 4.2 (vs air)
• Análisis: ≥96%
• índice de refracción: n20/D 1.497 (lit.)
• bp: 178 °C (lit.)
• densidad: 0.919 g/mL at 25 °C (lit.)
• cadena SMILES: CCc1ccc(C)nc1
• InChI: 1S/C8H11N/c1-3-8-5-4-7(2)9-6-8/h4-6H,3H2,1-2H3
• Clave InChI: NTSLROIKFLNUIJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

5-Ethyl-2-methylpyridine is one of the components that contribute to the nutty, roasted aroma in the Parmigiano-Reggiano cheese.

Aplicación

5-Ethyl-2-methylpyridine, associated with Maillard reaction chemistry and sugar thermal degradation processes, has been used to study the nanogram adsorption for SPME headspace and liquid sampling.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS06,GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H302,H311,H314
• Consejos de prudencia: P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P361 + P364
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Código de clase de almacenamiento: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1