C8654

Casein Natriumsalz aus Kuhmilch

• Synonym(e): Natriumcaseinat
• CAS-Nummer: 9005-46-3
• MDL-Nummer: MFCD00130736
• UNSPSC-Code: 12352202
• NACRES: NA.61

Eigenschaften

• Biologische Quelle: bovine milk
• Qualitätsniveau: 200
• Form: powder
• Methode(n): electrophoresis: suitable; immunocytochemistry: suitable; ligand binding assay: suitable
• Farbe: white to yellow
• Löslichkeit: H₂O: soluble 50 mg/mL, Grade III

Beschreibung

Anwendung

Kasein-Natriumsalz aus Rindermilch eignet sich zur Verwendung bei:

• der Zubereitung kaseinbasierter Nahrung zur Untersuchung der Wirkung von Vitamin E in der Nahrung auf Postlarven von Litopenaeus vannamei
• einem Assay zur Bestimmung der Aktivität einer Lösung, die die drei Enzyme Trypsin, Chymotrypsin und Peptidase enthält.
• einer Studie, die die Verabreichung von Rindersomatotropin (BST) und Labmageninfusionen mit Kasein auf den Stickstoffmetabolismus beim Holsteinrind untersucht.
• als Bestandteil der Blockierungslösung bei Immunblots.

Biochem./physiol. Wirkung

α-Kasein kann bei Kleinkindern als Immunogen wirken, und Anti-α-Kasein-Antikörper weisen eine hohe Kreuzreaktivität mit Insulin auf. Diese Wirkung kann die seltene Insulin-Autoimmunität erklären, sie scheint sich aber nicht zu einer Typ-I-Diabetes weiterzuentwickeln.

Kasein-Natriumsalz aus Rindermilch ist ein Phosphoprotein. Bei Kasein werden vier Haupttypen unterschieden, die zusammen ca. 80 % des Gesamtgehalts an Protein in Rindermilch ausmachen: α-s1 Kasein, α-s2 Kasein, β-Kasein, und κ-Kasein. Kasein wurde als Hauptschutzbestandteil von Milch postuliert.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)