90984
Sucralose
analytical standard
Synonym(e):
1,6-Dichlor-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-α-D-galactopyranosid, E955, Trichlorsucrose
About This Item
Empfohlene Produkte
Qualität
analytical standard
Qualitätsniveau
Assay
≥98.0% (HPLC)
Haltbarkeit
limited shelf life, expiry date on the label
Methode(n)
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
Anwendung(en)
cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care
Format
neat
SMILES String
OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl
InChI
1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChIKey
BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
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Allgemeine Beschreibung
Anwendung
- Commercial sugar-free products such as Splenda and Red Raspberry Diet Rite beverage using high performance anion-exchange (HPAE) chromatography coupled with pulsed amperometric detection (PAD).
- Water and beverage samples using liquid chromatography/time-of-flight mass spectrometry (LC/TOF-MS).
Biochem./physiol. Wirkung
Verpackung
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 2
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
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The most frequently used synthetic sweeteners are: saccharin, cyclamate, aspartame, and sucralose (E955), and this application illustrate the analysis of sucralose from soy sauce following the current Chinese national standard method.
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