MHA00P2SM

Hefe- und Schimmel-selektive Bouillon

capacity 2 mL, Ampoule for testing soft drinks and other beverages for growth of yeast and mold. Antibiotics in the medium prevent bacterial overgrowth.

• Synonym(e): YM-Bouillon
• UNSPSC-Code: 41106226
• eCl@ss: 32160801
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Qualitätsniveau: 100
• Sterilität: sterile
• Form: liquid
• Haltbarkeit: 12 mo.
• Leistungsmerkmale: ready-to-use
• Verpackung: pack of 50 tests
• Kapazität: 2 mL
• filling volume: 2 mL
• Farbe: green
• Aufnahme: sample type beverage(s); sample type cider; sample type food(s); sample type beverage(s); sample type wine; sample type soft drink; sample type beer; sample type cosmetics; sample type bottled water; sample type sport drink
• pH-Wert: 4.4±0.2 (25.0 °C)
• Anwendung(en): clinical; cosmetics; environmental; food and beverages; industrial qc (microbial monitoring); microbiology
• Kompatibilität: for use with MF-method; for use with Microfil^®; for use with MicropreSure^®; for use with Milliflex^®
• Versandbedingung: wet ice
• Lagertemp.: 2-8°C
• Eignung: molds; yeasts

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Die Mikrobiologie von Getränken variiert je nach Verarbeitungsmethode und Konservierungsmittel stark. Große Populationen von Mikroorganismen deuten häufig auf eine schlechte Qualität von Rohstoffen, unhygienische Anlagen oder Wachstumsmöglichkeiten im Lebensmittel in irgendeiner Verarbeitungsphase hin. Hefe/Schimmel-selektive Bouillon wird für die Detektion von Pilzen bei der routinemäßigen Analyse von Getränken mittels Membranfiltertechnik verwendet.(1) Dieses Medium wird für die Anreicherung von Hefen und Schimmelpilzen aus bakterienhaltigen Populationen genutzt. Das Medium ist für das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen sehr nährstoffreich. Biopepton und Hefeextrakt liefern Stickstoffverbindungen und Vitamin-B-Komplex. Thiamin ist ebenfalls ein B-Vitamin im Medium. Dextrose ist eine Energiequelle. Diastase ist eine Mischung amylolytischer Enzyme. Bromkresolgrün dient als pH-Indikator; es ist bei saurem pH-Wert (pH 4,0) grün und wird bei einem pH-Wert von 5,6 blau. Kaliumphosphat unterstützt die Aufrechterhaltung der Pufferungsaktion im Medium. Der niedrige pH-Wert hemmt das Bakterienwachstum. Hefe produziert grüne, trübe große Kolonien. Schimmelpilzkolonien sind grün und faserartig.

Anwendung

Hefe/Schimmel-selektive Bouillon wird zur Untersuchung von Erfrischungsgetränken und anderen Getränken auf Hefe- und Schimmelpilzbildung verwendet. Antibiotika im Medium verhindern die bakterielle Überbesiedelung in Proben wie Bier, Wasser in Flaschen, Most, Softdrinks, Sportgetränke und Wein. Die Medien finden ihre Anwendung in den Bereichen Klinik, Kosmetik, Umweltanalyse, Lebensmittel und Getränke sowie industrielle Qualitätskontrolle.

Verpackung

2-ml-Plastikampullen

Spezifikationen

Inkubationstemperatur: 28–32 °C

Inkubationszeit: 48–72 Stunden

Nährmedium

Hefe- und Schimmel-selektiv

Hinweis zur Analyse

Hefe produziert grüne, trübe große Kolonien. Schimmelpilzkolonien sind grün und faserartig.

QC-Organismen
S. cerevisiae (ATCC 7754)

A.brasilliensiszuvor A. niger (ATCC 16404/WDCM 00053)

Ziel-Mikroorganismen: Hefen und Schimmelpilze (Selektion durch Antibiotika)

Rechtliche Hinweise

MICROFIL is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MICROPRESURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MILLIFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 12 - Non Combustible Liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable