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Merck
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W504009

Sigma-Aldrich

Amylacetat

≥99%, FG

Synonym(e):

Pentylacetat, Pentyl-acetat

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3COO(CH2)4CH3
CAS-Nummer:
628-63-7
Molekulargewicht:
130.18
Beilstein:
1744753
EG-Nummer:
211-047-3
CoE-Nummer:
211
MDL-Nummer:
MFCD00009500
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24902016
Flavis-Nummer:
9.021
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualität

FG
Halal

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Dampfdichte

4.5 (vs air)

Dampfdruck

4 mmHg ( 20 °C)

Assay

≥99%

Selbstzündungstemp.

680 °F
714 °F

Brechungsindex

n20/D 1.402 (lit.)

bp

142-149 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

−100 °C (lit.)

Dichte

0.876 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

banana; ethereal; fruity

SMILES String

CCCCCOC(C)=O

InChI

1S/C7H14O2/c1-3-4-5-6-9-7(2)8/h3-6H2,1-2H3

InChIKey

PGMYKACGEOXYJE-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Amyl acetate is an aliphatic ester that occurs naturally in banana fruit. It may be one of the odor volatiles produced by fungi such as Aspergillus, Penicillium and Fusarium species.

Anwendung

Amyl acetate is a fruity odor compound that can be used as an attractant (component) in nanoemulsion formulation used to trap fruit flies (Drosophila melanogaster).
Bananenessenz. Wird als Test-Geruchsstoff in olfaktorischen Funktions-Studien und in Studien über psychosoziale Auswirkungen von Gerüchen verwendet.

Piktogramme

Flame
GHS02

Signalwort

Warning

H-Sätze

H226

Gefahreneinstufungen

Flam. Liq. 3

Zusätzliche Gefahrenhinweise

EUH066

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

105.8 °F

Flammpunkt (°C)

41 °C

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Analysenzertifikate (COA)

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Correlation of gas chromatographic data with flavor profiles of fresh banana fruit.
McCarthy AI, et al.
Journal of Food Science, 28(4), 379-384 (1963)
Sergei A Korneev et al.
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