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Merck

W481911

Sigma-Aldrich

meso-Erythritol

≥99%, FG

Synonym(e):

1,2,3,4-Butantetrol, meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutan, i-Erythritol

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
HOCH2[CH(OH)]2CH2OH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
122.12
FEMA-Nummer:
4819
Beilstein:
1719753
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
41116107
E-Nummer:
E 968
NACRES:
NA.21

Qualität

FG
Halal
Kosher

Qualitätsniveau

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Assay

≥99%

bp

329-331 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

118-120 °C (lit.)

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

odorless

SMILES String

OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+

InChIKey

UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

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Biochem./physiol. Wirkung

Allelische Variation des Tas1r3-Gens beeinflusst die verhaltensbezogene Geschmacksreaktion auf diesen Zuckeralkohol, was darauf hindeutet, dass er ein T1R3-Rezeptorligand ist.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable


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