W349003

Ethylstearat

≥97%

• Synonym(e): Ethyl-stearat, Octadecansäure-ethylester
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₁₆COOC₂H₅
• CAS-Nummer: 111-61-5
• Molekulargewicht: 312.53
• FEMA-Nummer: 3490
• Beilstein: 1788183
• EG-Nummer: 203-887-4
• CoE-Nummer: 745
• MDL-Nummer: MFCD00009006
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901733
• Flavis-Nummer: 9.210
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Assay: ≥97%
• bp: 213-215 °C/15 mmHg (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 34-38 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens, no known allergens
• Organoleptisch: waxy
• SMILES String: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C20H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h3-19H2,1-2H3
• InChIKey: MVLVMROFTAUDAG-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Ethyl stearate is a fatty acid ethyl ester (FAEE) is commonly found in vegetable oils.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves