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W310301

Sigma-Aldrich

γ-Valerolacton

≥99%, FCC, FG

Synonym(e):

γ-Methyl-γ-butyrolacton, 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanon, 4-Hydroxypentansäurelacton

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C5H8O2
CAS-Nummer:
108-29-2
Molekulargewicht:
100.12
FEMA-Nummer:
3103
Beilstein:
80420
EG-Nummer:
203-569-5
CoE-Nummer:
757
MDL-Nummer:
MFCD00005400
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901468
Flavis-Nummer:
10.013
NACRES:
NA.21
Organoleptisch:
cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm
Qualität:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Biologische Quelle:
synthetic
Agentur:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
Nahrungsmittelallergen:
no known allergens

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Dampfdichte

3.45 (vs air)

Assay

≥99%

Brechungsindex

n20/D 1.432 (lit.)

bp

207-208 °C (lit.)
82-85 °C/10 mmHg (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

−31 °C (lit.)

Dichte

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm

SMILES String

CC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3

InChIKey

GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N

Angaben zum Gen

human ... CYP1A2(1544)

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Allgemeine Beschreibung

γ-Valerolactone has been identified as one of the volatile flavor constituents in mango and honey.

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

H-Sätze

H315,H319

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

204.8 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

96 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Zulassungslistungen

Zulassungslistungen werden hauptsächlich für chemische Produkte erstellt. Für nicht-chemische Produkte können hier nur begrenzte Angaben gemacht werden. Kein Eintrag bedeutet, dass keine der Komponenten gelistet ist. Es liegt in der Verantwortung des Benutzers, die sichere und legale Verwendung des Produkts zu gewährleisten.

EU REACH Annex XVII (Restriction List)

CAS No.

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
SHBP0681
SHBN8768
STBK3371
STBK1417
SHBM1548

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Journal of Agricultural and Food Chemistry, 38(7), 1556-1559 (1990)
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Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids, 26(21), 16291-16298 (2010-06-02)
γ-Valerolactone (GVL) has been identified as a promising, sustainable platform molecule that can be produced from lignocellulosic biomass. The chemical flexibility of GVL has allowed the development of a variety of processes to prepare renewable fuels and chemicals. In the
Jean-Paul Lange et al.
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