W292907

Isopropylalkohol

≥99.7%, FCC, FG

• Synonym(e): 2-Propanol, sec-Propylalkohol, IPA, Isopropanol, Isopropylalkohol
• Lineare Formel: (CH₃)₂CHOH
• CAS-Nummer: 67-63-0
• Molekulargewicht: 60.10
• FEMA-Nummer: 2929
• Beilstein: 635639
• EG-Nummer: 200-661-7
• CoE-Nummer: 4146
• MDL-Nummer: MFCD00011674
• UNSPSC-Code: 12352104
• PubChem Substanz-ID: 24901402
• Flavis-Nummer: 2.079
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Dampfdichte: 2.1 (vs air)
• Dampfdruck: 33 mmHg ( 20 °C); 44 mmHg ( 25 °C)
• Assay: ≥99.7%
• Form: liquid
• Selbstzündungstemp.: 750 °F
• Expl.-Gr.: 2.0-12.7 %, 93 °C
• Verunreinigungen: ≤0.2% (water)
• Brechungsindex: n20/D 1.377 (lit.)
• pH-Wert: 7 (20 °C)
• bp: 82 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −89.5 °C (lit.)
• Dichte: 0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: alcohol; musty; woody
• SMILES String: CC(C)O
• InChI: 1S/C3H8O/c1-3(2)4/h3-4H,1-2H3
• InChIKey: KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Isopropylalkohol (IPA, 2-Propanol, Isopropanol) ist ein wasserlöslicher, aliphatischer Alkohol mit süßlichem Geruch. Er ist einer der flüchtigen Aromastoffe, die in Tricholoma matsutake, ein aufgrund seines aromatischen Geschmacks in japanischen Gerichten verwendeter Pilz, vorkommen. IPA ist außerdem ein wichtiger Geschmacksstoff in Zitronenessenz.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H225,H319,H336
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3
• Zielorgane: Central nervous system
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 53.6 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 12.0 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter