W270601

2-Methylheptanoic acid

≥97%

• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₄CH(CH₃)CO₂H
• CAS-Nummer: 1188-02-9
• Molekulargewicht: 144.21
• FEMA-Nummer: 2706
• EG-Nummer: 214-704-2
• CoE-Nummer: 2003
• MDL-Nummer: MFCD00142944
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901274
• Flavis-Nummer: 8.047
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: green; cheesy; waxy
• Qualität: Halal; Kosher
• Biologische Quelle: synthetic
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Assay: ≥97%
• Brechungsindex: n20/D 1.425 (lit.)
• bp: 140 °C/30 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.906 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: green; cheesy; waxy
• SMILES String: CCCCCC(C)C(O)=O
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-3-4-5-6-7(2)8(9)10/h7H,3-6H2,1-2H3,(H,9,10)
• InChIKey: NKBWMBRPILTCRD-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-Methylheptanoic acid has been identified in honey.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H315,H319,H335
• P-Sätze: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Zielorgane: Respiratory system
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): >230.0 °F
• Flammpunkt (°C): > 110 °C
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter