Direkt zum Inhalt
Merck

W208515

Sigma-Aldrich

Isoamyl isovalerate

natural, ≥98%, FCC, FG

Synonym(e):

3-methylbutyl 3-methylbutanoate, Isopentyl isovalerate

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
(CH3)2CHCH2CO2CH2CH2CH(CH3)2
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
172.26
FEMA-Nummer:
2085
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
458
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
9.463
NACRES:
NA.21

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Qualitätsniveau

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Assay

≥98%

Verunreinigungen

<30% 2-methylbutyl isovalerate

Brechungsindex

n20/D 1.412 (lit.)

bp

192-193 °C (lit.)

Dichte

0.854 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

apple; green; fruity; sweet

SMILES String

CC(C)CCOC(=O)CC(C)C

InChI

1S/C10H20O2/c1-8(2)5-6-12-10(11)7-9(3)4/h8-9H,5-7H2,1-4H3

InChIKey

XINCECQTMHSORG-UHFFFAOYSA-N

Suchen Sie nach ähnlichen Produkten? Aufrufen Leitfaden zum Produktvergleich

Verwandte Kategorien

Anwendung


  • Evaluation of PTR-ToF-MS as a tool to track the behavior of hop-derived compounds during the fermentation of beer.: This study discusses the use of isoamyl isovalerate in tracking fermentation processes, impacting flavor development in beer production (Richter et al., 2018).

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 1.0 ppm

Piktogramme

Environment

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Aquatic Chronic 2

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

176.0 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

80 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Hier finden Sie alle aktuellen Versionen:

Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number

Die passende Version wird nicht angezeigt?

Wenn Sie eine bestimmte Version benötigen, können Sie anhand der Lot- oder Chargennummer nach einem spezifischen Zertifikat suchen.

Besitzen Sie dieses Produkt bereits?

In der Dokumentenbibliothek finden Sie die Dokumentation zu den Produkten, die Sie kürzlich erworben haben.

Die Dokumentenbibliothek aufrufen

Kunden haben sich ebenfalls angesehen

Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 28-28 (1999)

Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..

Setzen Sie sich mit dem technischen Dienst in Verbindung.