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M9171

Sigma-Aldrich

D-(+)-maltosio

≥99% (HPLC), BioXtra

Sinonimo/i:

4-O-α-D-glucopiranosil-D-glucosio, Maltobiosio

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C12H22O11 · H2O
Numero CAS:
Peso molecolare:
360.31
Beilstein:
93798
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12352201
ID PubChem:
NACRES:
NA.21

Origine biologica

potato (tuber)

Livello qualitativo

Nome Commerciale

BioXtra

Saggio

≥99% (HPLC)

Stato

powder

tecniche

HPLC: suitable

Impurezze

≤0.0005% Phosphorus (P)
≤0.1% Insoluble matter
≤0.3% glucose
≤1.0% maltotriose

Residuo alla calcinazione

≤0.1%

Colore

white

Intervallo di pH utile

5.0-7 (25 °C, 180 g/L)

Punto di fusione

125.13 °C (1013.25 hPa)

Solubilità

H2O: 1 M, clear, colorless

Anioni in tracce

chloride (Cl-): ≤0.003%
sulfate (SO42-): ≤0.005%

Cationi in tracce

Al: ≤0.0005%
Ca: ≤0.0005%
Cu: ≤0.0005%
Fe: ≤0.0005%
K: ≤0.005%
Mg: ≤0.0005%
NH4+: ≤0.05%
Na: ≤0.005%
Pb: ≤0.001%
Zn: ≤0.0005%

Stringa SMILE

O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O

InChI

1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

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Applicazioni

D-(+)-Maltose monohydrate has been used:
  • as a substrate for the detection of carbohydrase activity
  • as a carbohydrate supplement in yeast nitrogen base (YNB) medium for culturing the fungus Leucoagaricus gongylophorus
  • as substrate maltase enzyme activity of Leucoagaricus gongylophorus and to determine Michaellis-Menten constant (Km)

as a reference standard to investigate the mass spectra using gas chromatography-time of flight mass spectroscopy (GC-TOFMS)

Azioni biochim/fisiol

Maltose is a disaccharide containing two glucose molecules with an α(1→4) glycosidic linkage. Maltose can be derived from starch in food through the action of amylase. Maltose can be found in many food products, including beer, cereals, and pasta.

Altre note

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Codice della classe di stoccaggio

13 - Non Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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