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P9135

Sigma-Aldrich

Pectin from citrus peel

Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)

Synonyme(s) :

Poly-D-galacturonic acid methyl ester

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About This Item

Numéro CAS:
9000-69-5
Numéro CE :
232-553-0
Numéro MDL:
MFCD00081838
Code UNSPSC :
12352201
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

citrus (peels)

Niveau de qualité

200

Forme

powder

Composition

Galacturonic acid, ≥74.0% (dried basis)

Impuretés

≤10% Moisture

Couleur

light brown

Température de stockage

room temp

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Description générale

Pectin is a polysaccharide is rich in galacturonic acid and possesses a complex structure and function.

Application

Pectin from citrus peel has been used:
  • in the comparative study of physicochemical, rheological and gelling properties of pectin among different extraction method
  • in starch suspension for measuring in vitro starch digestibility
  • to measure pectinase activity
  • in the production of pectinase on solid medium

Actions biochimiques/physiologiques

Pectin is essential for plant development including growth, morphological changes and immunity. It serves as a stabilizing polymer and is useful in food and speciality products.
Pectin, a heterosaccharide component of terrestrial plant cell walls, is used as a substrate to identify, differentiate and characterized pectinase(s). Pectin is used to study its degradation by pectinolytic bacteria.

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

nwg

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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