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Merck
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D1782

Sigma-Aldrich

1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol

≥99% (TLC)

Synonyme(s) :

1,2-Di(cis-9-octadecenoyl)-3-hexadecanoyl-rac-glycerol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C55H102O6
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
859.39
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352211
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

synthetic (organic)

Niveau de qualité

Pureté

≥99% (TLC)

Forme

liquid

Groupe fonctionnel

ketone

Type de lipide

neutral glycerides

Conditions d'expédition

ambient

Température de stockage

−20°C

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCC\C=C\CCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC\C=C\CCCCCCCC

InChI

1S/C55H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-27-30-33-36-39-42-45-48-54(57)60-51-52(50-59-53(56)47-44-41-38-35-32-29-24-21-18-15-12-9-6-3)61-55(58)49-46-43-40-37-34-31-28-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-28,52H,4-24,29-51H2,1-3H3/b27-25+,28-26+

Clé InChI

JFISYPWOVQNHLS-NBHCHVEOSA-N

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Catégories apparentées

Conditionnement

Sealed ampule

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Fei Teng et al.
Food chemistry, 297, 124976-124976 (2019-06-30)
Milk fat is arguably one of the most complex fats found in nature and varies widely between animal species. Analysis of its digestion products is tremendously challenging, due to the complexity, diversity, and large range of concentrations of triacylglycerols (TAGs)

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