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A2765

Sigma-Aldrich

Azocasein

protease substrate, chromogenic, powder

Synonyme(s) :

Sulfanilamide-azocasein

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About This Item

Numéro CAS:
102110-74-7
Numéro MDL:
MFCD00130592
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.32

Nom du produit

Azocasein, protease substrate

Source biologique

bovine

Niveau de qualité

200

Forme

powder

Technique(s)

ligand binding assay: suitable

Solubilité

water: 5 mg/mL, clear, orange to very deep orange

ε (coefficient d'extinction)

≥25 at 440 nm in 0.1 M NaOH at 1%

Température de stockage

2-8°C

Description générale

Azocasein is a chromogenic derivative of casein. Protease degrades azocasein to yield TCA-soluble azopeptides with high UV-absorbance. This azocasein assay is widely employed to estimate the protease production by bacterial fermentation on synthetic substrates from glucose and inorganic salts.

Application

Azocasein has been used as a substrate for determination of protease activity.
Azocasein is a nonspecific protease substrate. Hydrolysis of the casein releases the azo dye into the media where it is detected by absorbance at 440 nm.
Azocasein is an inflammatory agent that is used to induce amyloid A amylooidosis in experimental animals.

Liaison

View more information on azocasein protease assay at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000296323
0000296324
0000294551
0000294552
0000276397

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Recombinant proteins from plants: production and isolation of clinically useful compounds, 3 (1998)
Azocasein substrate for determination of proteolytic activity: reexamining a traditional method using bromelain samples
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BioMed Research International, 2016 (2016)
Prevalence and characterization of Bacillus cereus group from various marketed dairy products in India
Kumari S and Sarkar PK
Dairy science & technology, 94(5), 483-497 (2014)
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Biotechnol. Tech., 9(8), 573-576 (1995)
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