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1.10673

Millipore

Gélose au sérum d′orange

GranuCult®, according to IFU, suitable for microbiology, for yeasts, for molds

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About This Item

Code UNSPSC :
41106213

Agence

according to IFU

Niveau de qualité

200

Forme

medium granules (dehydrated (DCM))

Conditionnement

pkg of 500 g

Fabricant/nom de marque

GranuCult®

Conditions de stockage

protect from light (Keep tightly closed and dry)

Technique(s)

microbiological culture: suitable

Couleur

beige

pH

5.4-5.6 (37 °C, 42 g/L in H2O, after autoclaving)

Solubilité

42 g/L

Masse volumique apparente

700 kg/m3

Application(s)

food and beverages
microbiology

Température de stockage

15-25°C

Adéquation

molds
yeasts

Catégories apparentées

Description générale

Orange Serum Agar is developed specifically to isolate and enumerate the microorganisms that can spoil citrus fruit beverages. Due to its low pH, citrus fruit juices are susceptible to spoilage, mainly by molds, yeasts, and acidophilic bacteria such as Lactobacillus and Leuconostoc. Orange Serum Agar is recommended by APHA for the examination of fruit beverages. Casein peptone and yeast extract provide essential nitrogenous and carbonaceous nutrients and vitamin B complex. Glucose is added as a carbon and energy source. Orange extract generates an optimal environment for the enrichment of acid-tolerant microorganisms from citrus fruit samples. Dipotassium hydrogen phosphate acts as buffering substance.

Application

Orange Serum agar is suitable for the isolation, cultivation, and enumeration of acid-tolerant spoilage microorganisms in fruit juice and fruit juice concentrates from citrus fruit.

Caractéristiques et avantages

  • GranuCult® offers superior granulated culture media
  • Safe and sustainable due to reduced risks associated with fine dust and toxic substance inhalation, resulting in a safer work environment
  • Excellent wettability, solubility, and free-flowing properties
  • Convenient, with minimal component separation and clumping, even under warm or humid conditions
  • High batch-to-batch reproducibility
  • Prolonged shelf life of up to five years
  • High number of test strains exceeding all regulatory demands
  • Granulation technology allows many supplements to be included, with no need to add these separately

Remarque sur l'analyse

Apparence (clarté) : transparent ou opalescent
Apparence (couleur) : jaunâtre à brun-jaunâtre
pH (25 °C) : 5,4- 5,6
Test de contrôle de l'efficacité des milieux nutritifs conformément à la version actuellement en vigueur de la norme DIN EN ISO 11133.
Inoculum sur milieu de référence (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)) :
Inoculum sur milieu de référence (Lactobacillus plantarum ATCC 14917 (WDCM 00104)) :
Inoculum sur milieu de référence (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)) :
Inoculum sur milieu de référence (Leuconostoc mesenteroides ATCC 9135 (WDCM 00108)) :
Inoculum sur milieu de référence (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)) :
Dénombrement des colonies (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)) :
Dénombrement des colonies (Lactobacillus plantarum ATCC 14917 (WDCM 00104)) :
Dénombrement des colonies (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)) :
Dénombrement des colonies (Leuconostoc mesenteroides ATCC 9135 (WDCM 00108)) :
Dénombrement des colonies (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)) : ≥ 70 %
Recouvrement sur milieu d′essai (Lactobacillus plantarum ATCC 14917 (WDCM 00104)) : ≥ 70 %
Recouvrement sur milieu d′essai (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)) : ≥ 70 %
Recouvrement sur milieu d′essai (Leuconostoc mesenteroides ATCC 9135 (WDCM 00108)) : ≥ 70 %
Recouvrement sur milieu d′essai (Candida albicans ATCC 10231 (WDCM 00054)) : ≥ 70 %
Croissance (Aspergillus brasiliensis (anciennement A. niger) ATCC 16404 (WDCM 00053)) : satisfaisante à très satisfaisante
Incubation : 4 jours à 26 ± 2 °C, en condition aérobie
Un recouvrement de 70 % équivaut à une productivité de 0,7.
Les dénombrements de colonies indiqués correspondent à la somme de trois déterminations.
Milieux de référence : Gélose trypto-caséine soja resp. gélose SABOURAUD

Note de bas de page

Vous avez le choix entre deux types de milieu, selon vos besoins : le milieu de culture supérieur GranuCult® en granules et le milieu de culture économique NutriSelect® en poudre.
La désignation "Basic", "Plus" ou "Prime" spécifie le niveau de contrôle qualité (CQ), du CQ de base au CQ garantissant une conformité règlementaire totale en passant par le CQ standard.

Informations légales

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Certificats d'analyse (COA)

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