1.08342

D-(+)-glucose monohydrate

suitable for microbiology, pH 6-7 (20 °C, 100 g/L in H₂O)

• Synonyme(s) : Dextrose, Dextrose monohydrate, Glucose
• Formule empirique (notation de Hill): C₆H₁₂O₆ · H₂O
• Numéro CAS: 14431-43-7
• Poids moléculaire : 198.17
• Numéro Beilstein : 5250278
• Numéro MDL: MFCD00149450
• Code UNSPSC : 41106212
• Numéro de classement CE : 200-075-1
• Nomenclature NACRES : NA.74

Propriétés

• Forme: solid
• Niveau de qualité: 200
• Température d'inflammation spontanée: 500 °C
• Puissance: 25800 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• Durée de conservation: limited shelf life, expiry date on the label
• Conditionnement: pkg of 1 kg; pkg of 2.5 kg; pkg of 25 kg
• pH: 6-7 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• Pf: 83 °C
• Masse volumique apparente: 630 kg/m³
• Application(s): microbiology
• Température de stockage: 15-25°C
• Chaîne SMILES: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C6H12O6.H2O/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8;/h1,3-6,8-12H,2H2;1H2/t3-,4+,5+,6+;/m0./s1
• Clé InChI: SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N

Description

Description générale

Le D-(+)-glucose monohydraté, communément appelé glucose ou dextrose, possède plusieurs applications en microbiologie. Il sert de source de carbone dans les milieux de culture microbiologique, pour la croissance et la propagation d'un large éventail de micro-organismes. Le glucose est un sucre simple et une source d'énergie primaire pour le métabolisme des cellules bactériennes. Le glucose monohydraté peut également être utilisé comme supplément dans les milieux pour améliorer la croissance et la productivité des micro-organismes utilisés dans les procédés de fermentation, par exemple pour la fabrication d'antibiotiques, d'acides organiques et d'enzymes. Il joue un rôle important dans la croissance diauxique, phénomène par lequel les cellules bactériennes utilisent préférentiellement le glucose comme source de carbone avant d'utiliser d'autres sources d'énergie. En outre, le glucose est un constituant commun à de nombreuses formulations de milieux sélectifs et différentiels utilisés pour identifier et caractériser les micro-organismes.

Application

Le D-(+)-glucose monohydraté est couramment utilisé comme ingrédient dans de nombreux milieux de culture microbiologique pour la croissance et l'identification des bactéries, des levures et des moisissures présentes dans divers échantillons pharmaceutiques, environnementaux, alimentaires et de boissons.

Remarque sur l'analyse

Identité (spectre IR) : satisfait au test
Apparence de la solution (10 %, eau) : satisfait au test
Pouvoir rotatoire (α 20/D, 10 %, eau, calcul sur substance anhydre) : +52,5 - +53,2°
Métaux lourds (exprimés en Pb) : ≤ 0,0005 %
Maltose (CLHP) : ≤ 0,2 %
Eau : 8 - 10 %
Utilisable en microbiologie : satisfait au test

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable