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Merck
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W700433

Sigma-Aldrich

Bicarbonate de sodium

≥99%, FG

Synonyme(s) :

Sodium hydrogenate carbonate

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About This Item

Formule linéaire :
NaHCO3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
84.01
Numéro Beilstein :
4153970
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352302
Numéro E:
E 500(ii)
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Halal
Kosher

Niveau de qualité

Conformité réglementaire

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥99%

pKa (25 °C)

(1) 6.37, (2) 10.25 (carbonic acid)

Densité

2.16 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

Chaîne SMILES 

[Na+].OC([O-])=O

InChI

1S/CH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1

Clé InChI

UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M

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Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable


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