W326909

3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione

≥97%

• Synonyme(s) : 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione, Caramel dione
• Formule empirique (notation de Hill): C₇H₁₀O₂
• Numéro CAS: 13494-07-0
• Poids moléculaire : 126.15
• Numéro FEMA: 3269
• Numéro CE : 236-811-3
• Conseil de l'Europe Nº : 2234
• Numéro MDL: MFCD00143076
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901597
• Numéro Flavis : 7.076
• Nomenclature NACRES : NA.21
• Propriétés organoleptiques: caramel; maple; sweet
• Qualité: Halal; Kosher
• Source biologique: synthetic
• Allergène alimentaire: no known allergens

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: Halal; Kosher
• Essai: ≥97%
• Pf: 87-95 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: caramel; maple; sweet
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: CC1CC(C)C(=O)C1=O
• InChI: 1S/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3
• Clé InChI: MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N

Description

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)