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W315818

Sigma-Aldrich

2-Furanmethanethiol formate

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Furfuryl thiol formate, S-(furan-2-ylmethyl) methanethioate, S-furfuryl thioformate

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C6H6O2S
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
142.18
Numéro FEMA:
3158
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
11770
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
13.051
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.5444 (lit.)

Point d'ébullition

66 °C/15 mmHg (lit.)

Densité

1.196 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

coffee; meaty; alliaceous; roasted; sulfurous

Chaîne SMILES 

[H]C(=O)SCc1ccco1

InChI

1S/C6H6O2S/c7-5-9-4-6-2-1-3-8-6/h1-3,5H,4H2

Clé InChI

GFAOAYJTEVHTLA-UHFFFAOYSA-N

Description générale

Natural occurrence: Cooked chicken.

Application


  • RIFM fragrance ingredient safety assessment, 2-furanmethanethiol formate, CAS Registry Number 59020-90-5.: This study, published in Food and Chemical Toxicology, provides a comprehensive safety assessment of 2-furanmethanethiol formate, a fragrance ingredient. The research includes evaluations of its toxicological profile, exposure levels, and potential risks, ensuring its safe use in consumer products. This assessment is crucial for regulatory compliance and formulation safety in the fragrance industry (Api et al., 2020).

Actions biochimiques/physiologiques

Odor at 1.0%. Notes reminiscent of vinegar and rum.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves


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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 31, 53-53 (2006)

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