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Merck
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W278140

Sigma-Aldrich

γLactone γ-nonanoïque

greener alternative

natural, 98%, FG

Synonyme(s) :

Aldéhyde C18, Aldéhyde de noix de coco

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C9H16O2
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
156.22
Numéro FEMA:
2781
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
10.001
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

98%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

Indice de réfraction

n20/D 1.447 (lit.)

Point d'ébullition

121-122 °C/6 mmHg (lit.)

Densité

0.976 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Propriétés organoleptiques

coconut; creamy; fatty; oily; buttery; sweet

Chaîne SMILES 

CCCCCC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

Clé InChI

OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Nous nous engageons à vous proposer des produits plus respectueux de l'environnement, appartenant à l'une des quatre catégories d'alternatives plus écologiques. Ce produit est biosourcé et présente des améliorations significatives vis-à-vis des principes suivants de la chimie verte : "Conception de méthodes de synthèse moins dangereuses" et "Utilisation de ressources renouvelables".

Application

Dans le domaine des arômes, ce composé contribue aux notes de caramel. Dans le domaine des parfums, il intervient dans les notes d′ambre, de baume, de genièvre, de noix de muscade, de pin, de noix de coco, d′érable ainsi que dans les notes florales et orientales.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

258.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

126 °C - closed cup


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Raw Material Bulletin
Perfumer & Flavorist, 39(3), 18-18 (2014)

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